加拿大冷凍蔓越莓(1斤)

僅產於北美地區, 當季新鮮採收後急速冷凍, 可調製成蔓越莓汁、蔓越莓果乾、蔓越莓醬及蔓越莓粉

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產品名稱 : 加拿大冷凍蔓越莓(1斤)

 

★商品說明

冷凍鮮果保存時務必要放在冰箱的冷凍室,食用前不可清洗,解凍後必須立即使用。

蔓越莓,原文名Cranberry 這個名稱的由來可能來自於一種鶴喜歡吃的食物,但有些出處則認為該名稱來自於「crane berry」,這是因為當它的花展開時,其莖、花萼還有花瓣的形狀和鶴的頸子、頭與鳥嘴的形狀很像。

根據文獻記載大約在西元 1620年的時候,美國麻薩諸塞州的印地安人將蔓越莓介紹給肚子餓的英格蘭移民,而在此之後蔓越莓也成為這些移民感恩節餐桌上的必備食物。
據說大約在西元1816年的時候,在Cape Cod town of Dennis 有位美國獨立戰爭退伍軍人 Henry Hall 是第一個種植蔓越莓並將之作為經濟作物的人。

住在北極圈的人已經吃蔓越莓吃好幾年了,而且目前在北歐與俄羅斯依然是非常受歡迎野生水果。過去在蘇格蘭的蔓越莓都是野生採收,但隨著適合蔓越莓生長的環境越來越少,取得變得相當缺乏故不再依靠野生採收蔓越莓了。

★商品特色

蔓越莓主要產地在美國東北角各州和鄰近的加拿大地區,威斯康辛州近年來也有不少產量,每年11月左右是收成季節,收成時,大部份採用「水收」方式,即將蔓越莓田放滿水,再以機具將果實打落水中,正常的果實會浮在水面,再將果實撈起即成,收成之時,滿田紅色果粒,非常壯觀;蔓越莓的收成季節,已成為當地冬季觀光的重要賣點。

蔓越莓調理方法略舉如下:
1、 調製蔓越莓汁:將果粒略加沖洗,加冷開水約5-10倍,以果汁機打成蔓越莓汁,原汁帶有酸味,可酌加蜂蜜、果糖或較甜的水果(如蘋果等)或果汁調味,將更順口。打汁後的殘渣,主要為芝麻般大小的蔓越莓子,一起食用甚佳;濃度及甜度可視個人偏好調整,純蔓越莓汁存放冰箱冷藏,數天之不易變質。
2、 蔓越莓果醬:將砂糖/蔓越莓果粒以1:1至0.5:1的比例(視個人甜度嗜好),不加水,同置一鍋,以小火慢熬,待其融為一體成蔓越莓果醬。
3、 蔓越莓蜜餞:將果粒加粒醃製,可當蜜餞或零嘴直接食用。
4、 與其他水果或食材調配果汁或果菜汁或冰品等。
5、 調製蔓越莓果醋(類似一般水果醋釀造方法)。

★營養成份
含有豐富的維他命C、類黃酮素、花青素及酚酸
★商品規格
.每包約1台斤
★注意事項
◎ 如收到商品請後立即拆開檢查,因水果商品不耐往返運送,如有任何問題請立刻與廠商聯絡。
◎ 收到商品若發現有凍傷、壓傷、撞傷等情形,請於24小時內通知廠商,超過此時間將影響退貨權限!為了您自身權益,收到有問題商品,請立即與廠商聯絡!!
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◎ 本商品僅配送台灣本島,非台灣都會區或離島金馬、澎湖、馬祖地區(屬偏遠地區者),運費需另計,訂購前可先詢問相關運費。

★貼心服務
對於我們阿洲水果行所有銷售的水果,都是嚴選當季最優質的水果。以進口水果為例在儲存方面,我們使用最專業的溫溼度冰庫來儲存,當你們有訂購時,我們才出貨給你們,幾乎大部分我們銷售給您的水果,都是最新鮮的,所以你不需擔心買到不好、不新鮮的水果,本水果行為了讓消費者購買有保障、吃了更安心,特別投保了500萬產品責任險,讓消費者無後顧之憂的購買水果。


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